火锅设备

火锅设备

火锅设备是火锅店经营的重要组成部分，它不仅关系到火锅店的运营效率，也影响到顾客的用餐体验。以下是关于火锅设备的一些详细信息。

火锅店厨房设备

火锅店厨房设备主要包括生产设备、经营设备和辅助设备三类。

1.生产设备：这类设备主要用于炒料、加工、制作的设备，如灶、操作台、烹饪工具、加工设备,锅或者桶等。建议购买120cm的锅，如果喜欢用桶炒，建议选择80cm的锅。

2.经营设备：这类设备主要为大厅和包间配备的设备，如桌椅、餐具、餐台用品、收款设备、暖气、空调、音响、灯光、冷藏设备等。

3.辅助设备：这类设备主要为卫生间、库房等处配置的设备，如储存设备、通风设备等。

回转火锅设备

回转火锅设备是一种特殊的火锅设备，它实现了传统餐厅的人力服务到科技自动服务的跨越。回转火锅设备的主要特点是传动系统采用密封式设计，输送链条结构严谨，运行平稳，噪音几不可闻，耐磨片式组合链轮，可延长回转火锅设备的使用寿命。此外，回转火锅设备还可以根据店面的布局和客户的要求设计各种形状，非常灵活和便捷。

火锅店设备清单

开火锅店需要的设备清单包括但不限于餐具、加热设备、洗涤工具等。具体来说，需要各种尺寸的盘子、大小不同的碗、筷子、勺子、刀叉、酒杯等餐具；需要燃气、固体酒精(蜡)、电磁炉等加热设备；还需要冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等洗涤工具。

设备采购价格参照表

火锅店厨房设备的预算大约在61500元左右，这仅仅是火锅店厨房设备的预算，还包括许多用具以及餐桌餐椅都是需要配置的，也会是一笔不小的费用。

设备保养与维护

为了保证回转火锅设备的正常运转，需要定期进行保养和维护。例如，减速箱的润滑、链条的润滑、卫生清洁等。

希望以上信息对您有所帮助。