火锅设备最新技术

火锅设备最新技术

1.高科技互联网技术

现代火锅店利用高科技互联网技术对传统餐厅进行升级，例如，某火锅店推出的高科技门店，从点餐到备餐再到送餐全部都是机器人服务。这种餐厅运用了超级大容量、360度环绕、多种主题可供选择的墙体全自动化技术，能够为消费者量身定制专属服务，带给客户的服务体验感超乎一般想象。另外，也有火锅店开启智慧餐饮，实现机械臂、传菜机、声光电浸入式体验等高科技元素的应用。

2.回转火锅设备技术

回转火锅设备是一种输送火锅食材或点心等食物的机械产品，其经营模式与回转寿司一般，将食材放置于设备的输送带上。回转火锅设备的输送带速度运转是可调控的，已经广泛应用在回转寿司输送设备、回转火锅输送设备上。回转火锅实现了传统餐厅的人力服务到科技自动服务的跨越，比传统火锅店更节省人力成本。

3.多用火锅制造技术

本实用新型专利技术公开一种多用火锅，主要包括接尘底盘、卡合其上的底座、安装在底座上的炭盘，其特征在于炭盘上沿安装有煎炒盘，汤锅置于炭盘中央卡合在煎炒盘之间，煎炒盘与汤锅之间的排烟孔还装有烧烤网，这样组合结构而成的多用火锅集煎、炒、炖、烧烤等多种功能于一体，可供多人同时采用不同方法烹制食物。

4.新材料与新工艺

现代火锅设备采用了诸如304不锈钢材质、进口电机、国际标准铜线研制、永不生锈、永不变形、坚固耐用、不导磁、防静电、安全等新材料与新工艺，以保证设备的质量和耐用性。

综上所述，现代火锅设备的最新技术主要体现在高科技互联网技术、回转火锅设备技术、多用火锅制造技术和新材料与新工艺的应用上。这些技术的应用不仅提高了火锅店的服务质量和效率，也丰富了消费者的用餐体验。