食品加工生产线的智能化解决方案有哪些

tamoadmin 食品输送带 2024-04-27 67 0

食品加工生产线的智能化解决方案

食品加工生产线的智能化解决方案主要包括以下几个方面：

1.数字化转型与智能运维系统

随着科技的快速发展和全球数字化转型的推动，食品加工行业也开始了一场深刻的变革。传统的食品加工厂面临着许多挑战，包括生产效率、质量控制、食品安全、设备维护等方面的挑战。为了应对这些挑战，食品加工厂需要加快数字化转型的步伐，引入智能运维系统，以提高生产效率、降低成本、保障食品安全并优化设备维护。

食品加工厂的数字化转型包括以下几个方面：生产线的自动化、监控系统的智能化、数据管理的规范化以及供应链的数字化。基于物联网、大数据、网络通信等技术，数字化转型可以通过接入PLC、传感器、摄像头等设备，实时采集设备状态、工艺参数等信息并上传到云平台或上位机中，实现产能优化与能耗降低，运用数据分析手段有力推进数字化转型。

2.智能化生产线概述

智能化生产线概述包括智能传感技术在食品加工业的应用，如智能传感器是将传感器、微处理器、无线通信技术等集成在一起的智能设备，可以感知、处理和传输数据，具有网络化、智能化和高精度等特点。这些智能传感器在食品加工行业主要用于过程控制、质量检测、安全监测等方面。

此外，智能化生产线通常配备故障诊断系统和维护系统，可以自动检测和诊断生产线上的故障，并自动对生产线进行维护。这些系统对于智能化生产线的稳定运行至关重要。

3.高效能驱控设备，提升作业效率

高效的驱控设备是食品包装生产智能化的重要组成部分。例如，台达卓越理料线解决方案采用交流伺服控制系统ASDAM系列，三轴伺服驱动器同时进行3组运动控制与同动补间，达到即时多工及无时间差的控制效能。解决方案的驱控系统以最短路径，快速且精准地修正物料位置，有效于一分钟内完成400份食品料材抖料程序，加速整体包装作业流程与降低不良率。

4.智能物联网型制曲控制系统

基于智能物联网型制曲控制系统，可以自动下发、采集以及记录关键生产参数，实现制曲自动化，并实时远程监控曲床温度，对数据进行深度分析，为生产决策调整提供参考依据。该系统由自动控制系统和物联网平台及SaaS软件服务两大部分组成，能自动下发任务，实时采集制曲过程中的温湿度、风量、翻曲时长等参数，并由一台中控系统智能终端上传到电脑端储存为历史记录。

5.智慧食品智能制造解决方案

智慧食品智能制造解决方案包括食品企业生产关键诉求与实现方式，如智慧终端（现场报工及班组交接等过程数字化）、电子看板（显示实时进度与实时绩效）、阿米巴报表（划小核算单元，生产成本精益化核算）等。通过智能化手段及可视化设备完成原材料的数据管控；实现从原材料采购到生产入库及物流过程智能化管控，电子身份证追溯确保食品安全可追溯。